健康と食生活改訂版/ 吉田勉/編著篠田粧子/〔ほか〕著

商品説明
日本における食への関心の高まりは驚くべきものがあり、健康食品ﾌﾞｰﾑはその一例である。本書は、食にかかわる業務に従事し、または従事しようとしている人、消費者の立場で食に毎日接触している人や食に関心をもっている人に対し、健康な生涯を送るための食生活の一指標を与えることができる。