生命科学食品･栄養学化学を学ぶための有機化学基礎の基礎/ 立屋敷哲/著

商品説明
文字は多いが“読めばわかる!”有機化学の基礎の基礎をとことん解説。有機化学を基礎から理解し、納得して身につけ使えるようになること･「もの」を知って理解すること･なぜそうなるかにこだわって学ぶことを目標にまとめています。30年以上有機化学を教え、学生さんたちと向かい合ってきた著者が、ﾌﾞﾗｯｼｭｱｯﾌﾟを重ねに重ねた改訂版。有機化学に関心をもち、理解しようというやる気をもってもらうこと、学習に取り組みやすくすること、ちょっとした疑問も見過ごさずに答えること、正しく丁寧に伝えること、初学者もきちんと理解できるようにすること、を第一に考え抜き、工夫を凝らして解説しています。本書の問題解答を詳説した演習書も用意しました。有機化学の実力をつけるのに、“急がば回れ”の近道となる教科書です。