FM802 OTOSHOP
ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム
柴田書店/編
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小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。
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