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ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム
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柴田書店/編
商品説明
小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。
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メーカー在庫あり:1-3日
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