胆石･胆のう炎･膵炎のおいしい献立集低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!/ 加藤眞三/病態監修大木いづみ/栄養指導検見崎聡美/料理

■胆石･胆のう炎･膵炎のおいしい献立集低脂質で病気の進行や再発を防ぐ!
■加藤眞三/病態監修大木いづみ/栄養指導検見崎聡美/料理

商品説明
胆石･胆のう炎･膵炎などの病気では、症状に合わせた脂質制限を行なうことが、病気の進行や再発の防止に役立ちます。とはいえ、慢性期には入院中のようなきびしい制限は必要なく、ゆるやかな脂質制限食が適しています。本書には、低脂質でおいしい献立が満載。食材選びや調理のｺﾂも紹介しています。病気の進行･再発を防ぎつつ、豊かな食生活を楽しみましょう。