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収録内容
| 1 | 第1章 純国産メンマ作りによる竹林整備(純国産メンマの加工(標準処方) |
| 2 | 純国産メンマ作りで期待されること |
| 3 | 糸島めんま開発と純国産メンマへ ほか) |
| 4 | 第2章 地域活動とCB実践(地域活動 |
| 5 | 新現役の会(2005年～) |
| 6 | NPO法人NAP福岡センター(2007年～2016)2016年～NAP福岡センター(任意団体) ほか) |
| 7 | 第3章 筆者のこと |
| 8 | 第4章 今後の取り進め(「純国産メンマ作りにより竹林整備」の啓蒙 |
| 9 | 竹林整備挑戦 |
| 10 | 純国産メンマ作りの普及 ほか) |
