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石窯づくり早わかり
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須藤章
目次
序章 石窯の仕組みと種類いろいろ(石窯の仕組みと基本構造
基本型と連続燃焼型 ほか) 第1章 石窯づくりの主な資材と道具(石窯の土台と本体の材料 石窯の顔になる窯口と扉 ほか) 第2章 石窯づくりのザ・スタンダード(石窯づくりの計画と予算 石窯設計=イメージのアウトプット ほか) 第3章 本式&個性派の石窯を求めて(自然素材&自然石の石窯 耐火レンガでつくる石窯 ほか) 第4章 石窯という装置の豊かさを生かす(燃料と火起こし 石窯クッキングの主な道具・容器 ほか)
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