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肥満と脂肪ｴﾈﾙｷﾞｰ代謝 ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑへの戦略
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日本栄養･食糧学会/監修 河田照雄/責任編集 斉藤昌之/責任編集 小川正/責任編集
目次
肥満研究の潮流
第1編 ﾋﾄを対象とした研究ｱﾌﾟﾛｰﾁ(消化管ﾎﾙﾓﾝによる食欲･体重調節:肥満治療の切り札か? ﾋｭｰﾏﾝ･ｶﾛﾘﾒｰﾀによるｴﾈﾙｷﾞｰ代謝測定 肥満･ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ予防･改善における運動の役割 褐色脂肪と肥満･ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ:実験動物からﾋﾄへ) 第2編 ｴﾈﾙｷﾞｰ･脂質代謝調節の分子機構(抗肥満に関わる骨格筋の役割:ｶﾛﾘｰ制限と運動療法の理論と実際 AMPｷﾅｰｾﾞによる生体ｴﾈﾙｷﾞｰ代謝調節機構 脂質代謝関連遺伝子の転写制御と肥満 胆汁酸によるｴﾈﾙｷﾞｰ代謝調節機構の分子ﾒｶﾆｽﾞﾑと臨床応用) 第3編 肥満病態と食品･医薬品による予防･治療(ｱﾃﾞｨﾎﾟｻｲﾄｶｲﾝの病態 脂肪組織ﾘﾓﾃﾞﾘﾝｸﾞの分子機構と医学応用 肥満･ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑと食品機能 脂肪細胞制御による肥満･糖尿病治療の可能性とその展望) 肥満研究の今後の展望とﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ対策
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