目次
第1章 注目の食品の正しい知識(コラーゲンを食べても、ハリのある肌にはならない!
乳酸菌は、胃でほとんど死ぬけど役に立つ ほか)
第2章 食と健康の気になる関係(糖質制限は、やせやすいけど危険かも
「ビーガン」は、けっして栄養不足ではない ほか)
第3章 5大栄養素を正しく知ろう(5種類の主要栄養素が、ヒトの体をつくる
炭水化物でダッシュ!体のエネルギー源 ほか)
第4章 健康と美容によい食事(子どもは、スナック菓子ばかり食べてはいけない
成人は、食べすぎても食べなすぎてもいけない ほか)
第5章 病気になったときの食事(便秘になったら、刺激的な食事で大腸に活!
口内炎になったら、やわらかい食べ物でしのぐ ほか)