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フランスの宝石菓子100
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大森由紀子/著
目次
1 伝統菓子(オペラ
サントノレ ほか) 2 郷土菓子(砂糖のタルト ゴーフル ほか) 3 土産菓子(アミアンのマカロン ビスキュイ・ド・ランス ほか) 4 コンフィズリー&ショコラ(ベティーズ・ド・カンブレ シュクル・ド・ポム ほか) 5 行事菓子(ガレット・デ・ロワ コロンビエ ほか)
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