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農家が教えたい世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方&食べ方
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しん 野菜を育むﾌﾟﾛ/著 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
目次
序章 農家が教えたい!野菜の取扱説明書(旬の野菜、食べてますか?
野菜の扱い方と保存法の基本ﾙｰﾙ 野菜を長持ちさせる保存場所 ほか) 第1部 今日はどの野菜を食べようか?農家だから知っている!おいしい野菜の選び方･扱い方･食べ方(ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ たけのこ にら ほか) 第2部 こんなとき、どんな野菜を食べたらいい?症状別でわかる!おいしくて体にいい野菜の活用法(疲労 便秘 胃腸の不調 ほか)
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