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■ ｽﾎﾟｰﾂ栄養学 最新理論2024
■川中健太郎/編著 寺田新/編著
目次
1章 糖質摂取とﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ(塩瀬圭佑)
2章 たんぱく質摂取とﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ(藤田聡･安田純) 3章 脂質摂取とﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ(寺田新) 4章 鉄代謝とﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ(石橋彩･後藤一成) 5章 ｶﾙｼｳﾑ･ﾋﾞﾀﾐﾝD摂取とﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ(池戸葵) 6章 運動ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを支える消化器系機能(鍛島秀明) 7章 腸内細菌叢と栄養･ｽﾎﾟｰﾂ(宮地元彦) 8章 頭脳ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽと栄養(松井崇) 9章 減量と増量(三浦征･川中健太郎) 10章 ﾄｯﾌﾟｱｽﾘｰﾄへの栄養ｻﾎﾟｰﾄ(井上なぎさ･飯塚太郎)
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