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■ 新たな必須脂肪酸ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸 その多様な生理機能と生活習慣病の予防
■彼谷邦光/著
目次
第1章 奇数脂肪酸としてのﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸
第2章 生合成と代謝 第3章 ｹﾄﾝ体の機能 第4章 奇数脂肪酸の生理機能 第5章 ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸による疾患の軽減 第6章 ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸とDHAとのｼﾅｼﾞｰ効果 第7章 ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸の製造法 第8章 ｵｰﾗﾝﾁｵｷﾄﾘｳﾑ･ｵｲﾙの機能 第9章 ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸の必須脂肪酸としての諸要件 第10章 ﾍﾟﾝﾀﾃﾞｶﾝ酸と寿命
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