目次
はじめに わたくし「寿司ﾘｰﾏﾝ」と申します(寿司の「魔力」の正体を追う
人生が豊かに―「出会い」と「つながり」 ほか)
第1章 寿司とは何か?―寿司の「魔力」(6年間で1500万円以上を寿司に投資
寿司店とはどんな場所か想像してみよう! ほか)
第2章 寿司はこんなにも素晴らしい―美味しさを読んで味わう(600軒、30000ｶﾝの記憶から
読んで味わうおまかせｺｰｽお品書き ほか)
第3章 「寿司ﾘｰﾏﾝ」とは何者か?―私の自己紹介(ﾋｯﾁﾊｲｸで3回の日本縦断を達成
好きになると発動される「夢中ﾓｰﾄﾞ」 ほか)
第4章 寿司ﾘｰﾏﾝが描く寿司の未来(寿司とは、ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝである
「ﾓﾉ」を超越した「ｺﾄ」的ｺﾝﾃﾝﾂ ほか)
ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ 板井良雄氏(板井工務店代表取締役)に聞く “縦”と“横”の関係
