J-WAVE CD&BOOK ON LINE
新さかなの経済学 漁業のアポリア
山下東子/著
目次
漁獲量はなぜ減ったのか:マイワシ・バブル
規制改革:サバのIQ 漁業権:桃浦牡蛎の陣 所得向上に大義はあるか:漁業者という資源 外国人労働者:敵か味方か 魚市場の謎:車海老の製品差別化 生物多様性:ご当地サーモンがやってきた 資源ナショナリズム:マグロは誰のものか SDGs:太平洋島嶼国はカツオ海道 絶滅危惧種:ウナギの親子市場と外部不経済 肉と魚:消費者の魚離れ 魚あら:ゴミを宝に 成長産業化:スマート漁業への期待

出荷: メーカー在庫あり:1-3日

詳細ページ
ジャケット画像
商品説明

商品検索
ヘルプ

TOP

J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing