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ｸﾞﾐがわかればﾋｯﾄの法則がわかる
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白鳥和生/著
目次
第1章 ｸﾞﾐの歴史と人気(ｸﾞﾐの起源はﾄﾞｲﾂ
日本は「明治」が先陣切る ほか) 第2章 消費者の声から読み取る「ｸﾞﾐ」とは(ｸﾞﾐは誰が食べているか? 人口が減少するﾆｯﾎﾟﾝで、なぜｸﾞﾐは成長しているのか ほか) 第3章 ﾒｰｶｰ各社の戦略(ｸﾞﾐの持つ多様性と技術 明治 ほか) 第4章 企業と生活者による「共創」(ﾋｯﾄの法則とｸﾞﾐ人気 ﾌｧﾝがﾌﾞﾗﾝﾄﾞを育てる ほか)
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