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子どもの食生活 栄養･食育･保育
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上田玲子/編著 赤石元子/〔ほか〕著
目次
第1部 理論編 子どもの食生活と栄養(小児の栄養と食生活の意義
小児の発育･発達と栄養 栄養に関する基礎知識 ほか) 第2部 実践編 食育･栄養教育と保育(乳児期 乳汁栄養 乳児期 離乳開始･生後5、6か月頃 乳児期 生後7、8か月頃から11か月頃 ほか) 第3部 資料編(乳幼児身体発育曲線 幼児の身体体重曲線 食生活指針 ほか)
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