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ｲﾗｽﾄ&図解知識ｾﾞﾛでも楽しく読める!化学のしくみ
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竹田淳一郎/監修
目次
1章 身近な疑問と化学のしくみ(ﾊﾟﾝはなぜふくらむのか?
炊いたお米がふっくらやわらかくなる理由は? ほか) 2章 もっと知りたい!化学のあれこれ(電子ﾚﾝｼﾞはどうやって食品を温めている? なぜ鉛筆で書いた字は消しｺﾞﾑで消える? ほか) 3章 なるほど〜とわかる化学の発見と発展(「化学」の出発点は何だった? すべての物質の元･原子。どうやって発見された? ほか) 4章 明日話したくなる化学の話(ﾉｰﾍﾞﾙ化学賞を受賞した日本人は? 生卵を加熱すると、どうして固まるのか? ほか)
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