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香水のすべて ｲﾗｽﾄで読み解く香りの文化と歴史 / 原ﾀｲﾄﾙ:LE GRAND LIVRE DU PARFUM POUR UNE CULTURE OLFACTIVE
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ｼﾞｬﾝﾇ･ﾄﾞﾚ/編著･監修 ｼﾞｪﾚﾐｰ･ﾍﾟﾛﾄﾞｰ/ｲﾗｽﾄ 新間美也/訳
目次
1 嗅覚ｼｽﾃﾑ
2 香水の歴史 3 香料 4 調香師の仕事 5 香水の開発 6 製造 7 流通 8 有名ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの香水 9 独立系ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの香水 10 香水の一生 11 香水愛好家へのｶﾞｲﾄﾞ 付録
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