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MEN’Sホームクッキング ビギナーでも、この1冊でおうちレストラン
米澤文雄/著
目次
1 我が家の肉料理をきわめる!(チリコンカルネ
ハンバーグ 鶏の唐揚げ チキンのバルサミコ照り焼き ポークピカタ 焼き豚 厚切りステーキ 牛肉のラグーソース(スパゲッティ・ボロネーゼ) パプリカの肉詰め 餃子) 2 魚介料理、レストランに負けません(クラムチャウダー 白身魚のムニエル 焦がしバターのソース タラとじゃがいものサフラン風味 メカジキのプチトマトソース ミックスグラタン サーモンのソテー ざくざくタルタルソース アクアパッツァ) 3 野菜と卵、いつもの味をもっとおいしく(ミネストローネ ポテトサラダ キャロットラペ マンハッタンコールスロー ラタトウゥイユ ガスパチョ フムス 焼きなす、焼きズッキーニ、玉ねぎのサルサ フライドポテト ハードなポテトチップス ジャーマンポテト れんこんのガレット ふんわりスクランブルエッグ オープンオムレツ スパニッシュオムレツ) 4 洒落ていこう、軽食からデザートまで(ベーグル タルトフランベ ピザトースト にんじんご飯 パエリア 即席ハヤシライス ドライカレー 鶏そぼろ丼 タコス もやしそば 焼きそば フレンチトースト ティラミス パンケーキ)

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