目次
1 我が家の肉料理をきわめる!(チリコンカルネ
ハンバーグ
鶏の唐揚げ
チキンのバルサミコ照り焼き
ポークピカタ
焼き豚
厚切りステーキ
牛肉のラグーソース(スパゲッティ・ボロネーゼ)
パプリカの肉詰め
餃子)
2 魚介料理、レストランに負けません(クラムチャウダー
白身魚のムニエル 焦がしバターのソース
タラとじゃがいものサフラン風味
メカジキのプチトマトソース
ミックスグラタン
サーモンのソテー ざくざくタルタルソース
アクアパッツァ)
3 野菜と卵、いつもの味をもっとおいしく(ミネストローネ
ポテトサラダ
キャロットラペ
マンハッタンコールスロー
ラタトウゥイユ
ガスパチョ
フムス
焼きなす、焼きズッキーニ、玉ねぎのサルサ
フライドポテト
ハードなポテトチップス
ジャーマンポテト
れんこんのガレット
ふんわりスクランブルエッグ
オープンオムレツ
スパニッシュオムレツ)
4 洒落ていこう、軽食からデザートまで(ベーグル
タルトフランベ
ピザトースト
にんじんご飯
パエリア
即席ハヤシライス
ドライカレー
鶏そぼろ丼
タコス
もやしそば
焼きそば
フレンチトースト
ティラミス
パンケーキ)
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