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公衆栄養学概論 2023/2024(ｴｽｶﾍﾞｰｼｯｸ)
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芦川修貮/監修 古畑公/編著 田中弘之/編著 高橋佳子/〔ほか〕著
目次
1 公衆栄養学の概念
2 わが国の健康･栄養問題の現状と課題 3 公衆栄養ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ 4 栄養疫学 5 わが国の栄養･食料政策 6 諸外国の健康･栄養政策 7 日本人の食事摂取基準
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