目次
第1部 一反(300坪)の雑穀畑×未来食で豊かに経済を回せるちゃっかりﾗｲﾌｽﾀｲﾙ(岩崎信子(「未来食つぶつぶ 畑へおいで!」主宰/畑と食卓をつなぐ!雑穀栽培体験ﾈｯﾄﾜｰｸ代表/つぶつぶﾏｻﾞｰ))(豊かな循環を生んだ、雑穀栽培体験×つぶつぶ料理ﾚｯｽﾝという「ｶﾀ」
ﾛｸﾞﾊｳｽでの農耕天女ﾗｲﾌ
ｵｰﾄﾊﾞｲに夢中だった青年時代と突然の体調不良... ほか)
第2部 未来食つぶつぶ×雑穀栽培で食と経済の主権を取り戻す(大谷ゆみこ(未来食創始者))(“食と経済の主権を取り戻す”とは?
未来食つぶつぶ5つのｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ
食と農のつながる暮らしを支える未来食の料理術 ほか)
第3部 つぶつぶ雑穀みらくる対談Session!―食と農で人生を変える!雑穀で目覚める日本人の無限大∞豊かさﾊﾟﾜｰ(岩崎信子×大谷ゆみこ)(最初は農家になろうと微塵も思ってなかった!
家族の健康改善を通して、食と出会い、農と出会った
初めは自治体の体験農園からｽﾓｰﾙｽﾀｰﾄ ほか)
