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現場で役立つ公衆栄養学実習 第二版
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橋本加代/著 福田典子/著 木林悦子/著 中出麻紀子/著 嶋津裕子/著 林宏一/著 郡俊之/著 竹市仁美/著 千歳万里/著 伊藤裕美/著
目次
第1章 公衆栄養学実習の目的と公衆栄養活動(公衆栄養学実習の目的
公衆栄養活動の基本的考え方 ほか) 第2章 地域における公衆栄養ｱｾｽﾒﾝﾄ(ｱｾｽﾒﾝﾄ(地域診断) 既存資料の活用と留意点 ほか) 第3章 公衆栄養ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑの計画･実施･評価(健康･栄養課題の抽出と優先順位づけ 公衆栄養ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑの目標設定 ほか) 第4章 公衆栄養ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑの実践例(関係機関や地域住民と連携した食育事業 母子保健事業 ほか)
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