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食べもののひみつ 2
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「食べもののひみつ」編集室/〔著〕
目次
わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる
米のきほん すがたをかえるところを見てみよう(1) 米がもち･だんごにへんしん! すがたをかえるところを見てみよう(2) 米がせんべいにへんしん! すがたをかえるところを見てみよう(3) 米がみりんにへんしん! はっ酵のふしぎ 米からできる調味料 全国の米の食べもの 地域によって食べ方いろいろ 米の郷土料理 まだある!米の使いみちいろいろ
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