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病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ 認定
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日本病態栄養学会/編集
目次
第1章 日本病態栄養学会の高度専門職業人認定とﾁｰﾑ医療(病態栄養学の必要性
栄養管理の高度専門職業人の役割と責任 ほか) 第2章 病態栄養の基礎知識(栄養素の代謝と生理機能 腸管機能と栄養 ほか) 第3章 栄養ｱｾｽﾒﾝﾄと栄養ｹｱﾌﾟﾗﾝ(栄養ｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞ、低栄養と過栄養 栄養必要量の算出 ほか) 第4章 栄養補給法(治療食と調整食 栄養補給法とその選択 ほか) 第5章 病態栄養と栄養療法(消化器疾患 代謝疾患 ほか)
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