目次
第1章 徳川家康は、なぜ江戸を都に選んだのか―家康が築いた植物都市
第2章 完全ﾘｻｲｸﾙの循環型社会ができるまで―大名が投資したｲﾈという植物
第3章 お城にはなぜ松が植えられているのか―植物を戦いに利用した戦国武将
第4章 三河武士の強さは味噌にあり―地域の食を支える植物
第5章 織田信長はﾄｳﾓﾛｺｼが好き―戦国武将を魅了した南蛮渡来の植物
第6章 門外不出だったﾜｻﾋﾞ栽培―家康に愛され名物となった植物
第7章 花は桜木、人は武士―武士が愛した植物、ｻｸﾗの真実
第8章 ﾖｰﾛｯﾊﾟ人を驚かせた園芸大国―植物を愛する園芸家となった武士たち
第9章 徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか―武将が愛した植物の家紋
