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臨床栄養学(管理栄養士養成のための栄養学教育ﾓﾃﾞ)
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日本栄養改善学会/監修
目次
1 疾病治療の基礎
2 傷病者、要介護者および障がい者の栄養管理 3 傷病者、要介護者および障がい者に対する栄養管理の実践 4 病態に応じた栄養管理の実践 5 ﾗｲﾌｽﾃｰｼﾞ別の病態に応じた栄養管理の実践
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