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味な旅舌の旅(中公文庫)
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宇能鴻一郎/著
目次
千石漁場･名残りの浜鍋
松島･雪の牡蛎船 庄内に探る密教の珍味 会津をめぐる伝統の酒肴 水戸･烈女と酒を汲む 山峡の宿場･恵那の川魚 知多沖･流人島の磯の味 さざなみの志賀の鴨鍋 わが舌感で斬る京料理 秋近き山陰の海幸･山幸 腹つづみ四国の奇漁 玄海の海賊の宴 薩摩半島･恐怖のﾂﾞｸﾗ 南国の魔味と踊り･奄美
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