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肝を喰う
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小泉武夫/著
目次
魚介類の肝を喰う(ｶﾜﾊｷﾞ(皮剥)の肝
ﾏﾀﾞﾗ(真鱈)の肝 ほか) 肝揉を喰う(ｻｶﾞ(鮫)の肝揉 ｱﾝｺｳ(鮟鱇)の肝揉 ほか) 肉用動物の肝を喰う(ｳｼ(牛)のﾚﾊﾞｰ ﾌﾞﾀ(豚)のﾚﾊﾞｰ ほか) 肝製品を喰う(ﾚﾊﾞｰのｿｰｾｰｼﾞ ﾊﾟﾃとﾃﾘｰﾇと肝)
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