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「いつものパン」があなたを殺す / 原タイトル:GRAIN BRAIN 原著改訂版の翻訳
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デイビッド・パールマター/著 クリスティン・ロバーグ/著 白澤卓二/訳
目次
第1部 脳は「炭水化物」でダメージを受けている(頭の中で何が起きているのか
食べ物をトロリとさせ、ふわふわにするタンパク質の恐怖 「炭水化物中毒」や「脂肪恐怖症」に陥っていないか ほか) 第2部 脳の健康と機能を理想的に保つ食事・運動・睡眠(最良の「脳のための食習慣とサプリメント」 最良の「脳のための運動」 最良の「脳のための熟睡」) 第3部 実践アドバイス「何を食べればいいか」(炭水化物と糖質から抜け出す「4週間プログラム」 外食、間食...もここまでできる)
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