目次
1 店がうまくいく、いかないは、「場所」ではなく「人」だとわたしは信じている(わたしのｶﾌｪは、こうして始まった
“暗黒の時代”をﾒﾆｭｰの見直しで乗り越えた
職人さんとの戦いを経て、店はでき上がった ほか)
2 丁寧に接客すれば、お客様も丁寧な時間の過ごし方をしてくださることがわかった(わたしがﾛｯﾀを一人営業に変えたわけ
近所の女性店主たちは、なくてはならない大切な仲間
好印象を残すｶｷﾞは、やっぱり「掃除」だ! ほか)
3 ｶﾌｪの仕事をする上で、自分が心豊かに暮らすってとても大切(夫婦で店を切り盛りする「ﾚｱな」正月営業
店から飛び出して外部ｲﾍﾞﾝﾄに参加する
道具は大切な“相棒”自分のお気に入りを使うべし ほか)
