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最強のｼｽﾃﾑ 店舗運営のﾑﾘ･ﾑﾗ･ﾑﾀﾞをなくす 優良企業や人気店が活用する「業務改善」ﾃｸﾆｯｸ&ﾂｰﾙとは?
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大野勝/著
目次
第1章 「店舗」の業務改善を成功に導くために
第2章 課題の核心、「ｼﾌﾄ管理」の役割を知る 第3章 理想的な「勤務ｼﾌﾄ表」とは? 第4章 最善の「作業割当表」を作るために 第5章 先進「ｼﾌﾄ管理」ｼｽﾃﾑができること 第6章 業種別に違う「ｼﾌﾄ管理」の考慮点 第7章 参考にしたい成功企業の改善事例
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