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ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ･ﾜｲﾝ
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山本博/著
目次
第1章 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙにおけるﾜｲﾝの歴史
第2章 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙの風土･気候 第3章 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙのﾌﾞﾄﾞｳ 第4章 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙのﾜｲﾝ法(AOC･原産地呼称) 第5章 主なﾜｲﾝ産地(地区区分) 第6章 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ･ﾜｲﾝの新動向
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