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バスクのおいしいバルレシピ おうちで簡単
藤沢セリカ/著
目次
バルが軒を連ねる美食街 スペインバスクのサン・セバスティアン
1 カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード ピンチョス(バスクバルのピンチョスはここから始まりました 生ハム+チーズの定番ピンチョス ほか) 2 おいしいバル街・極上の小皿料理 冷たいタパス(トマトとブッラータ風チーズのサラダ シュリンプのジンジャーサラダ ほか) 3 お腹を優しく満たす、幸せの逸品 温かいタパス(ホタテのソテー・スイートコーンソース カラマリのフリット ほか) 4 甘いもの苦手派も舌鼓!絶品 スイーツ(本格的なバスクチーズケーキにチャレンジ! アップルカスタードパイ ほか)

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