目次
第1章 糖質の基本(ｶﾛﾘｰ制限という考え方
ｶﾛﾘｰ制限vs糖質制限やせるのはどっち? ほか)
第2章 糖質と健康の関係(糖質の摂り過ぎは『糖尿病』のもと
さまざまな病気にかかりやすくなる状態とは ほか)
第3章 糖質制限の実践(日本食は「ﾍﾙｼｰ」は大きな間違い!
米を抜いて肉や魚をｶﾞｯﾂﾘ食べる ほか)
第4章 困ったときのﾒﾆｭｰ選び(定食屋編
ﾌｧﾐﾚｽ編 ほか)
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