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カラー図鑑ハーブの秘密 利用法・効能・歴史・伝承 / 原タイトル:THE POWER OF HERBS 原著第2版の翻訳
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ジル・デイヴィーズ/著 ダリア・マオリ/栄養学監修 板倉弘重/監訳 西本かおる/訳
目次
料理に使われるハーブ(ミント/ハッカ
パセリ ガーリック/ニンニク ほか) 花を楽しむハーブ(プリムラ/サクラソウ ポピー/ヒナゲシ ケシ(アヘンケシ) ほか) 薬として使われるハーブ(ダンディライオン/セイヨウタンポポ カモミール/カミツレ クローバー/ムラサキツメクサ ほか)
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