■
寿司ｻﾑﾗｲが行く! ﾄｯﾌﾟ寿司職人が世
■
小川洋利/著
目次
1 世界で10万店舗超え、「寿司」から「SUSHI」へ
2 寿司好き必見!寿司を100倍楽しむための「寿司」と「SUSHI」の違い 3 日本の常識は通じない!?寿司ｻﾑﾗｲが気づいたSUSHIの「驚愕」事情 4 寿司ｻﾑﾗｲから物申す 海外ｼｪﾌへ伝えたい6つの主張 5 寿司ｻﾑﾗｲが見る海外寿司の市場の変化―海外寿司の高級化志向 6 寿司ｻﾑﾗｲはなぜ海を渡ったのか 7 日本の寿司!?―歴史と豆知識と寿司事情 8 ﾒｲﾄﾞｲﾝｼﾞｬﾊﾟﾝが大切にし続けた寿司への「志」と「伝統」
出荷:
ﾒｰｶｰ在庫見込あり:1-3週間
■
詳細ﾍﾟｰｼﾞ
■
ｼﾞｬｹｯﾄ画像
■
商品説明
女
商品検索
令
ﾍﾙﾌﾟ
TOP
J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing
