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■ 〈食といのち〉をひらく女性たち 戦後史･現代、そして世界
■佐藤一子/編著 千葉悦子/編著 宮城道子/編著
目次
いのちを育む食に向き合う
1 食の安全と暮らしの創造に向けた女性たちの歩み―戦後史(戦後農村における生活改善と女性 食･いのち･暮らしを守る農家女性の協同活動 地域の食を守る農山漁村の女性起業 ほか) 2 現代日本の食といのちを守る女性たちの取り組み―実践と課題(福島原発の足元で食の安全を築く女性たち 地域の「食」を協同労働で支える―ﾜｰｶｰｽﾞ･ｺﾚｸﾃｨﾌﾞと高齢者生協の事例から 地域と連携する学校給食と食育 ほか) 3 国際社会に広がり発信される食の安全と食文化―国際的展開(ｲﾀﾘｱのｽﾛｰﾌｰﾄﾞ運動と食教育の推進 ｵｰｶﾞﾆｯｸ食品を求めるﾄﾞｲﾂの女性運動 韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育 ほか)
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