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シューマンズバーブック 新装版 / 原タイトル:American BAR
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チャールズ・シューマン/著 ギュンター・マッタイ/画 福西英三/監訳 松本みどり/訳
目次
カクテルA〜Z(カクテルA〜Z
カクテルの分類) 商品学(ぶどう原料の蒸留酒 穀物原料の蒸留酒 果実原料の蒸留酒 ほか) カテクル作りの秘訣(カクテル作りの秘訣 バーの設備 世界共通のバー専門用語 ほか)
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