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「国民食」から「世界食」へ 日系即席麺ﾒｰｶｰの国際展開
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川邉信雄/著
目次
序章 即席麺はなぜ「世界食」になったのか
第1章 日本における即席麺産業の生成と発展 第2章 南北ｱﾒﾘｶへの進出 第3章 東南ｱｼﾞｱ諸国への進出 第4章 中国市場の台頭 第5章 欧州･ｲﾝﾄﾞ･ｱﾌﾘｶ･中近東市場への進出 終章 発見事実と今後への課題
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