ｼｪﾘｰ酒とはｽﾍﾟｲﾝのｱﾝﾀﾞﾙｼｱ地方ﾍﾚｽの周辺で造られる白ﾜｲﾝの一種
ﾏﾃﾞｨﾗやﾎﾟｰﾄと並び酒精強化ﾜｲﾝに分類される
大航海時代に最も重要なﾜｲﾝ
透明で辛口なﾏﾝｻﾆｰｼﾞｬやﾌｨﾉ
琥珀色のｱﾓﾝﾃｨﾘｬｰﾄﾞやｵﾛﾛｿ
極甘口のﾓｽｶﾃﾙやﾍﾟﾄﾞﾛ･ﾋﾒﾈｽなどのﾀｲﾌﾟ
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたもの
ﾌﾛｰﾙと呼ばれる独特の酵母
ｿﾚﾗ･ｼｽﾃﾑという独特の熟成〔ほか〕
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