■
油脂の科学(食物と健康の科学ｼﾘｰｽﾞ)
■
戸谷洋一郎/編 原節子/編
目次
1 油脂の概論
2 油脂の種類と特徴 3 油脂の栄養と機能 4 食用油脂の製造と加工 5 油脂製品 6 食用油脂の劣化 7 食用油脂の酸化防止
出荷:
ﾒｰｶｰ在庫見込あり:1-3週間
■
詳細ﾍﾟｰｼﾞ
■
ｼﾞｬｹｯﾄ画像
■
商品説明
女
商品検索
令
ﾍﾙﾌﾟ
TOP
J-WAVE CD&BOOK ONLINE
powerd by Neowing
