目次
第1章 報道ｶﾒﾗﾏﾝ･宮嶋茂樹―勝谷さんとの出会いはﾏﾆﾗのﾊﾞｰ。文藝春秋の名刺を出されて、絶対詐欺師だと思った。
第2章 小説家･小川洋子―人々が歩いていった足跡から、物語を生みだしていくのが作家だと思います。
第3章 ﾌｰﾄﾞｺﾗﾑﾆｽﾄ･門上武司―日本では食は風俗なんです。「食は文化だ」と認められていないのはおかしい。
第4章 神戸大学名誉教授･尼川ﾀｲｻｸ―合議制で物事を決めるﾐﾂﾊﾞﾁは、高度なｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ能力を持っています。
第5章 実業家･堀江貴文―ﾒｯｾｰｼﾞを伝えるためには、自分のことを好きになってもらうことが必要だと気付きました。
第6章 嘉悦大学ﾊﾞﾚｰﾎﾞｰﾙ部監督･ﾖｰｺｾﾞｯﾀｰﾗﾝﾄﾞ―ｽﾎﾟｰﾂは人生の一部です。年をとっても自分の体と対話しながらやることに価値がある。
第7章 近畿大学理事･名誉教授･熊井英水、ﾌﾘｰﾗｲﾀｰ･林宏樹―ｸﾛﾏｸﾞﾛの完全養殖は、資源を減らさずに持続的に魚を供給することができます。
