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調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 1
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松本美和/文
目次
稲作の起源と日本への伝来
日本の稲作の歴史 米づくりがうんだ日本の社会と文化 日本の風土と米づくり 稲作技術の発展 米の品種 稲作農家の米づくり 農家と農協とわたしたち 米の検査 米袋の表示 米の流通のうつりかわり いろいろな米とごはん 世界の主要穀物 稲作の衰退 稲作衰退の影響 日本の米づくりの未来1 日本の米作りの未来2
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