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変容する青果物産地集荷市場
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木村彰利/著
目次
序章 本書の課題と構成
第1章 青果物流通における産地集荷市場 第2章 茨城県西地域における産地集荷市場の性格変化 第3章 埼玉県深谷市等におけるねぎ市場の存在形態 第4章 群馬県中･東毛地域の消費地市場等による県外搬出 終章 青果物流通における産地集荷市場の機能と存在意義
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