目次
第1章 身近な価格のﾜｲﾝほど、ｱﾀﾘとﾊｽﾞﾚの落差は大きい。―ｽｰﾊﾟｰやｺﾝﾋﾞﾆで選ぶ(約10万本の銘柄を飲んで見えてきた1000〜3000円のﾜｲﾝのｱﾀﾘﾊｽﾞﾚ
5000円を超えれば、まずはﾊｽﾞﾚをつかまない ほか)
第2章 白はﾏｺﾝ、赤はﾎﾞﾙﾄﾞｰのﾒﾙﾛｰをまずは飲むべし。―ﾜｲﾝの味わいを知る(ﾁﾘやｵｰｽﾄﾗﾘｱのﾜｲﾝはなぜ味が濃く感じるのか?
ﾖｰﾛｯﾊﾟのﾜｲﾝは余韻が長く続くものが多い ほか)
第3章 店選びと、ｵｰﾀﾞｰ。この巧拙で運命は決まるのだ。―ﾜｲﾝを飲みに行く(飲食店でのﾜｲﾝの値付けはどう決まっているのか
飲食店でﾜｲﾝを飲むのは損か? ほか)
第4章 ｼﾝﾌﾟﾙな3つの原則で、ﾏﾘｱｰｼﾞｭは把握できる。―ﾜｲﾝと料理の合わせ方(ﾜｲﾝ、料理どちらを主役にするかをまず考える
ｸｾのある素材には、同じぐらい強い風味のﾜｲﾝを合わせる ほか)
第5章 ｽﾏｰﾄな「ﾗﾍﾞﾙ買い」のために貴方が知るべきこと。―ﾜｲﾝを買いに行く(ﾖｰﾛｯﾊﾟとﾆｭｰﾜｰﾙﾄﾞ、それぞれのﾗﾍﾞﾙの読み方
裏ﾗﾍﾞﾙから味わいのﾋﾝﾄを読みとるには ほか)
