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古地図で巡る百年越えの老舗〈東京〉 江戸の街並みから読み取る老舗の歴史味と技
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目次
浅草･上野(中清
雷門三定 ほか) 両国(江戸蕎麦手打處あさだ もゝじや ほか) 神田(いし橋 明神下神田川本店 ほか) 日本橋(室町砂場 割烹日本橋とよだ ほか) 銀座(煉瓦亭 竹葉亭 ほか) 六本木･赤坂･麻布(更科堀井総本家 永坂更科布屋太兵衛麻布総本店 ほか) 南千住･三ﾉ輪(土手の伊勢屋 桜なべ中江 ほか) 王子･巣鴨･駒込(榎そば越後屋 扇屋 ほか)
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