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家庭で作れるアイルランド料理
松井ゆみ子/著
目次
1 伝統的な定番料理(アイリッシュシチュー
ギネスビーフシチュー ほか) 2 じゃがいも料理(コルカノン シェパーズパイ ほか) 3 肉料理(スタッフドポーク ローストチキン ほか) 4 魚料理(ムール貝のミルク煮 ヘリング・イン・オーツ ほか) 5 海藻料理(ラーヴァブレッドケーキ トマトタルト ほか) 6 パン、スコーン&スープ(ホワイトソーダブレッド ブラウンブレッド ほか) 7 お菓子(ポーターケーキ ティーブラック ほか) 8 みんなが集まる日に(カジュアル・ディナーパーティ ピクニック ほか)

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