第1章 古都西安の変貌(西安の都市構造の変容
西安市街地の「城中村」
西安市における野菜の流通ｼｽﾃﾑ
歴史文化ﾃｰﾏﾊﾟｰｸする西安)
第2章 黄土高原の変貌(陝西韓城市農村の地域性
韓城市における花ｻﾝｼｮｳ栽培と「退耕還林」
移動する寧夏同心県の回族
回族の宗教知識人の移動)
第3章 辺境都市銀川と周辺農村の変貌(辺境都市銀川の歴史的都市構造
銀川市における青果物の流通ｼｽﾃﾑ
銀川市における宿泊施設の性格
「生態移民」による農村開発)
第4章 河西回廊･酒泉ｵｱｼｽの変貌(ｵｱｼｽ都市酒泉の変貌
都市と農村の境界
酒泉市街地と周辺農村部の卸･小売市場
酒泉ｵｱｼｽにおけるﾀﾏﾈｷﾞ生産
酒泉ｵｱｼｽにおける「新農村建設」)
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