2024/11

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 商品説明： 当日廃棄の商品、高い原価率、長時間労働による人材難。安定経営が難しいｹｰｷ店で6店舗展開、利益率は10%超!敏腕洋菓子店経営者に学ぶ、利益を生み出す経営ﾉｳﾊｳとは。 ﾍﾟｰｼﾞ数:169

商品番号:NEOBK-3041641
ISBN:9784344947801

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• 実践!ｻﾛﾝ開業88の成功ﾙｰﾙ はじめの一歩から多店舗化まで (DO)
• 飲食店失敗しない値上げの法則25

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