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人新世の脱〈健康〉 食・健康・環境のトリレンマを超えて (地球研叢書)
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田村典江/著 蒋宏偉/著 ハイン・マレー/著
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本/雑誌
1 冊
2022/05
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価格: 2420円(税込)
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商品説明: 現在、私たちは、人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きており、その中で、深刻な健康危機に直面しています。私たちは、この危機にどう対応すべきでしょうか。本書では、食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら…
続き
ページ数:173
商品番号:NEOBK-2740617
ISBN:9784812221235
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目次
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